O leite é um alimento nutricionalmente completo, pois contém elevado teor de proteínas de alta qualidade, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais essenciais. Assim, o leite e seus derivados são alimentos[…] Leia mais…
Os cortes suínos são os mais tradicionais na ceia de fim de ano. Na cultura popular, o porco é associado à fartura e se acredita que, para ter boa sorte[…] Leia mais…
Segundo a tradição, a ceia de Ano Novo não deve ter carnes de animais que ciscam para trás, para garantir a prosperidade no novo ciclo que inicia. É por isso[…] Leia mais…
Existem diversas opções de carne de aves para a ceia natalina: peru, frango e aves com aprimoramentos genéticos, patenteados como marca por algumas empresas. Por serem produtos de origem animal,[…] Leia mais…
Como outros alimentos de origem animal, os ovos precisam passar por inspeção sanitária para serem comercializados. Ao comprar ovos e derivados, confira se a embalagem do produto tem o símbolo[…] Leia mais…
Nesta quinzena, o Departamento Estadual de Inspeção (Deinp) está ofertando turmas em três de seus cursos na área de inspeção sanitária de produtos de origem animal. As capacitações são destinadas[…] Leia mais…
Em solenidade realizada durante a Expolages, no estande conjunto da Secretaria de Estado da Agricultura, o produtor Alex Buratto e sua esposa Keyla Meier Buratto receberam na sexta-feira, 6 de[…] Leia mais…
O Deinp, Departamento Estadual de Inspeção, está ofertando turmas em quatro de seus cursos na área de inspeção sanitária de produtos de origem animal. O período de inscrição para as[…] Leia mais…