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Dia Estadual do Queijo Artesanal: Cultura e tradição gastronômica podem e devem ser conciliadas com cuidado sanitário

Publicado por JV Ascom em 20/01/2026 - 15:03 | Destaques Tags:, , , , —

O dia 16 de janeiro foi instituído por lei como o Dia Estadual do Queijo Artesanal. A data foi escolhida por ser o dia de publicação da legislação que regulamenta[…] Leia mais…

Em Santa Catarina, queijo artesanal combina tradição e atenção às normas sanitárias

Publicado por JV Ascom em 16/01/2025 - 01:00 | Destaques Tags:, , , , —

Calendário estadual dedica o dia 16 de janeiro ao produto, reconhecido por sua qualidade e importância econômica e cultural Desde 2018, Santa Catarina possui legislação sobre o queijo artesanal, definido[…] Leia mais…