A Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), Departamento Regional de Caçador, realizou no dia 11 de novembro uma aula prática do Projeto Sanitarista Junior em uma propriedade rural referência em sanidade animal, localizada no município de Macieira. A atividade ocorreu na propriedade de Pedro Sérgio dos Santos e Inês Honório dos Santos, com dedicação à bovinocultura de leite e é certificada como livre de brucelose e tuberculose.
A aula foi conduzida pelo médico-veterinário Rafael Zardo e pelo engenheiro-agrônomo Sergio Omar de Oliveira, ambos profissionais da Cidasc. Os participantes foram recepcionados por Josimar dos Santos e Juliana de Fátima Bieler, filho e nora dos proprietários, que apresentaram as instalações, rotina e práticas de manejo adotadas na produção leiteira.
A propriedade recebe orientação técnica da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), por meio do extensionista rural Toni Clei Mazurkievicz, que também participou da visita. Segundo ele, a iniciativa contou com apoio financeiro inicial do Governo do Estado, com recursos do Programa SC Rural e do Fundo de Desenvolvimento Rural.
Participaram da visita 15 alunos da 6ª série da Escola Municipal de Ensino Fundamental Professora Cândida Bertotto Zucatti, de Macieira, acompanhados da auxiliar de ensino Kenili Bassani e da coordenadora pedagógica Jenifer Tomasi Begnini.
O Projeto Sanitarista Junior pretende auxiliar na formação dos estudantes, compartilhando conhecimentos sobre práticas responsáveis de produção agropecuária, bem-estar animal, proteção ao meio ambiente, saúde pública e segurança alimentar. Com isso promove a formação de cidadãos conscientes sobre a importância da defesa agropecuária para a sociedade.
O Projeto Sanitarista Junior, promovido pela Cidasc, busca aproximar crianças e jovens das práticas de defesa agropecuária, destacando a relevância da biosseguridade, da prevenção de doenças e das boas práticas agropecuárias. Além disso, os estudantes aprendem sobre inspeção de produtos de origem animal, boas práticas na manipulação de alimentos e prevenção de doenças transmitidas por alimentos.
Criado a partir do Programa Estadual de Educação Sanitária em Defesa Agropecuária, o projeto é desenvolvido em parceria com escolas por livre demanda desde 2015. A iniciativa já beneficiou milhares de estudantes catarinenses, que ao final do ano letivo recebem o certificado de Sanitarista Junior. O material didático, elaborado por profissionais da Cidasc, apresenta as questões sanitárias de forma lúdica e adequada à faixa etária, abordando temas como saúde animal, sanidade vegetal, qualidade dos produtos agropecuários, uso correto de agrotóxicos, agricultura orgânica, bem-estar animal, preservação ambiental e promoção da saúde humana.
O propósito do projeto é promover mudanças de comportamento, tornando a nova geração mais consciente dos benefícios que os cuidados com a sanidade trazem para a produção agropecuária e para a sociedade. As aulas envolvem saídas a campo, exibição de vídeos educativos e práticas dentro do contexto da defesa agropecuária, consolidando-se como um instrumento essencial para a formação de futuros sanitaristas e promotores da saúde agropecuária catarinense.
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Alessandra Carvalho
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