Alunos do 5º ano da Escola Municipal Catulino Onofre Rosa, no município de São João do Itaperiú, participaram de mais uma etapa do Projeto Sanitarista Junior, promovido pela Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), na manhã desta sexta-feira (13/06). A atividade contou com a participação da professora Elizete Moraes Hess, responsável pela turma, e foi conduzida pelos profissionais da Cidasc de Joinville.
Durante a aula, foi apresentado o capítulo sobre a Inspeção de Produtos de Origem Animal, que integra o conteúdo pedagógico do projeto. A abordagem teve como foco a importância da inspeção sanitária na garantia da saúde pública, do bem-estar animal e da qualidade dos alimentos consumidos pela população.
A condução da atividade ficou a cargo dos médicos-veterinários Andrea de Queiroz Brundo, Zeno Gilsomar Ruths, Simone Brito Senger e do técnico-agrícola Odair José Mantoanelli, que compartilharam seus conhecimentos de forma lúdica e acessível, despertando o interesse dos estudantes pelo universo da defesa agropecuária.
O Projeto Sanitarista Junior é uma iniciativa da Cidasc voltada à educação sanitária nas escolas, para formar cidadãos conscientes sobre a importância da sanidade animal e vegetal, da segurança dos alimentos e da preservação da saúde coletiva.
O Projeto Sanitarista Junior, promovido pela Cidasc, busca aproximar crianças e jovens das práticas de defesa agropecuária, destacando a relevância da biosseguridade, da prevenção de doenças e das boas práticas agropecuárias. Além disso, os estudantes aprendem sobre inspeção de produtos de origem animal, boas práticas na manipulação de alimentos e prevenção de doenças transmitidas por alimentos.
Criado a partir do Programa Estadual de Educação Sanitária em Defesa Agropecuária, o projeto é desenvolvido em parceria com escolas por livre demanda desde 2015. A iniciativa já beneficiou milhares de estudantes catarinenses, que ao final do ano letivo recebem o certificado de Sanitarista Junior. O material didático, elaborado por profissionais da Cidasc, apresenta as questões sanitárias de forma lúdica e adequada à faixa etária, abordando temas como saúde animal, sanidade vegetal, qualidade dos produtos agropecuários, uso correto de agrotóxicos, agricultura orgânica, bem-estar animal, preservação ambiental e promoção da saúde humana.
O propósito do projeto é promover mudanças de comportamento, tornando a nova geração mais consciente dos benefícios que os cuidados com a sanidade trazem para a produção agropecuária e para a sociedade. As aulas envolvem saídas de campo, exibição de vídeos educativos e práticas dentro do contexto da defesa agropecuária, consolidando-se como um instrumento essencial para a formação de futuros sanitaristas e promotores da saúde agropecuária catarinense.
Ficou interessado no Projeto Sanitarista Junior?
Agende uma apresentação sobre o projeto na sua instituição. Envie sua solicitação para o Departamento Estadual de Educação Sanitária (Desan) da Cidasc, pelo e-mail: desan@cidasc.sc.gov.br
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Alessandra Carvalho
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