Os alunos do quarto ano da Escola de Educação Básica Municipal Irmão Miguel, de Concórdia, que participam do Projeto Sanitarista Junior da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) tiveram uma aula lúdica com o tema: a doença da “vaca louca”, nesta terça-feira, 17 de outubro. As crianças aprenderam sobre os sintomas nos humanos e nos animais e o motivo da doença ser conhecida popularmente como a doença da “vaca louca”. Participaram da ação a Diretora da Escola, Maristela Maciel; a Orientadora Educacional, Rosmari Bassanesi; a Secretária Escolar, Ketlim Scatolin da Silva; e a professora responsável pela turma, Nádia Maria Cesco Erzen. 

A doença de Creutzfeldt-Jakob (DCJ) é uma Encefalopatia Espongiforme Transmissível (EET) que acomete os humanos, uma doença degenerativa do cérebro – rara e fatal. É causada por uma partícula proteinácea infectante denominada de “PRION’’. Assim como outras encefalopatias espongiformes transmissíveis, é caracterizada por uma alteração espongiforme (em forma de esponja) no cérebro. A partir dos primeiros sintomas da doença, o tempo de vida médio do paciente é de um ano. O paciente típico com DCJ desenvolve uma demência progressiva, ficando mudo e imóvel na fase terminal.

Em bovinos, a doença também pode ocorrer e é conhecida como Encefalopatia Espongiforme Bovina (BSE). É provocada por “PRÍONS” e ataca o sistema nervoso, deixando o cérebro semelhante à uma esponja. O animal afetado fica com um comportamento estranho e, popularmente, a doença passou a ser conhecida como a  “doença da vaca louca”.

A transmissão dessa doença ocorre quando animais herbívoros (que somente se alimentam de vegetais) alimentam-se de rações que contenham proteínas de origem animal. Por isso é proibido alimentar os bovinos com farinha de carne, de sangue, de osso e com resíduo de origem animal como a cama de aviários. 

Sempre que adubar a lavoura e a pastagem com esterco de suínos deve-se aguardar, pelo menos, 40 dias para colocar os animais para pastarem, senão eles podem ficar doentes. Nenhum bovino, búfalo, ovino e caprino deve ser alimentado com rações de origem animal. 

Em Santa Catarina nunca foi registrado um caso de “vaca louca”. Foi reforçada a importância dos cuidados com a alimentação dos ruminantes, junto às crianças,  através de uma breve síntese do assunto abordado. Ao final da aula foi realizada uma confraternização com os alunos e as professoras, em comemoração ao Dia das crianças e dos professores, comemorados dias 12 e 15 de outubro, respectivamente; com direito a picolé, bolachas confeitadas e entrega dos jogos de tabuleiro do Programa Sanitarista Junior.

“A alegria das crianças foi contagiante! Aprender, brincar e festejar a alegria torna a atividade leve e gratificante, deixando uma lembrança doce para as crianças e professores. É uma sensação indescritível, para nós, profissionais que temos o presente de trabalhar e compartilhar dessas atividades”, declara a médica veterinária da Cidasc de Concórdia, Fernanda Zordan Fontana.

O profissional da Cidasc, Valdecir dos Santos, administrativo da Cidasc de Concórdia, foi o responsável em doar os picolés, já a panificadora Morés e a médica veterinária da Cidasc, Fernanda Zordan Fontana foram os patrocinadores das bolachas confeitadas com motivos alegres para as crianças e professores.

+Projeto Sanitarista Junior
O Projeto Sanitarista Junior, focado na defesa agropecuária, sanidade ambiental e humana, foi elaborado a partir da construção do Programa Estadual de Educação Sanitária em Defesa Agropecuária e desenvolvido para ser executado junto às escolas por livre demanda. Desde 2015 leva para a sala de aula conteúdos transversais, relacionados à defesa agropecuária, como sanidade animal, sanidade vegetal e inspeção de produtos de origem animal.

Milhares de estudantes catarinenses já foram beneficiados com esta iniciativa. Ao final do ano letivo eles recebem o certificado de Sanitarista Junior, por completarem a jornada. O material didático é fornecido pela Cidasc e foi desenvolvido por profissionais da companhia, para apresentar as questões sanitárias de forma lúdica e adequada à faixa etária. Trata sobre temas como: saúde animal, sanidade vegetal, qualidade dos produtos agropecuários, uso correto de agrotóxicos, agricultura orgânica, bem-estar animal, preservação do meio ambiente e promoção da saúde humana.

O propósito do projeto é promover mudanças de comportamento, iniciando por tornar a nova geração mais consciente dos benefícios que os cuidados com a sanidade trazem para a produção agropecuária e para a sociedade. As aulas envolvem saídas de campo, apresentação de vídeos educativos e práticas dentro do contexto da defesa agropecuária.

Ficou interessado?
Agende uma apresentação sobre o projeto na sua instituição. Envie sua solicitação para o e-mail: fabranco@cidasc.sc.gov.br

Mais informações à imprensa:
Alessandra Carvalho
Assessoria de Comunicação – Cidasc
Fone: (48) 3665 7000
ascom@cidasc.sc.gov.br
www.cidasc.sc.gov.br
www.facebook.com/cidasc.ascom
https://www.instagram.com/cidascoficial/
Ouvidoria: 0800 644 8500