Estudantes do 6º ano do Ensino Fundamental II, da Escola Nucleada Municipal Silva Paranhos, da cidade de Rio das Antas, participantes do Projeto Sanitarista Junior da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), acompanhados pela professora Daiane Xumadelo, realizaram uma visita técnica no Frigorífico Frinora, em Caçador, que possui o Serviço de Inspeção Estadual (SIE), no dia 10 de outubro. O objetivo foi colocar em prática os conhecimentos adquiridos durante as aulas do projeto, especialmente, os que foram abordados nos capítulos que tratam sobre Inspeção de Produtos de Origem Animal e de Bem-Estar Animal.
Os alunos puderam compreender a atuação da Cidasc, na inspeção de produtos de origem animal e as etapas do processo em um abatedouro frigorífico. Ao final, a médica veterinária habilitada Katiane Schmitt e a médica veterinária da Cidasc, Bianca Ximenes de Abreu, realizaram demonstração prática da inspeção em alguns órgãos separados para a aula. Participaram ainda da ação os médicos veterinários, Rafael Zardo e Felipe Volpato, da Cidasc de Rio das Antas.
“A finalidade da visita técnica é ilustrar de maneira prática o entendimento adquirido pelas crianças sobre inspeção e qualidade de produtos de origem animal na sala de aula, promovendo a integração entre a teoria e a prática”, ressalta Bianca Ximenes de Abreu, coordenadora regional do Serviço de Inspeção Estadual (SIE) da Cidasc de Caçador.
+Projeto Sanitarista Junior
O Projeto Sanitarista Junior, focado na defesa agropecuária, sanidade ambiental e humana, foi elaborado a partir da construção do Programa Estadual de Educação Sanitária em Defesa Agropecuária e desenvolvido para ser executado junto às escolas por livre demanda. Desde 2015 leva para a sala de aula conteúdos transversais, relacionados à defesa agropecuária, como sanidade animal, sanidade vegetal e inspeção de produtos de origem animal.
Milhares de estudantes catarinenses já foram beneficiados com esta iniciativa. Ao final do ano letivo eles recebem o certificado de Sanitarista Junior, por completarem a jornada. O material didático é fornecido pela Cidasc e foi desenvolvido por profissionais da companhia, para apresentar as questões sanitárias de forma lúdica e adequada à faixa etária. Trata sobre temas como: saúde animal, sanidade vegetal, qualidade dos produtos agropecuários, uso correto de agrotóxicos, agricultura orgânica, bem-estar animal, preservação do meio ambiente e promoção da saúde humana.
O propósito do projeto é promover mudanças de comportamento, iniciando por tornar a nova geração mais consciente dos benefícios que os cuidados com a sanidade trazem para a produção agropecuária e para a sociedade. As aulas envolvem saídas de campo, apresentação de vídeos educativos e práticas dentro do contexto da defesa agropecuária.
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