A pecuária é por definição qualquer tipo de criação de animais com fins econômicos, destinada à alimentação. Isto inclui desde a bovinocultura até a aquicultura (a criação de animais aquáticos como rãs, crustáceos, peixes e moluscos).
Santa Catarina se destaca em diversas destas atividades e, portanto, tem muito a comemorar neste dia 14 de outubro, Dia Nacional da Pecuária. O Estado é líder em exportação de carne suína e o segundo maior exportador de carne de aves do Brasil. Nos primeiros nove meses de 2023, a exportação destes dois tipos de carne movimentou US$ 2,95 bilhões.
Embora a avicultura e a suinocultura envolvam números maiores, a produção de outros animais também se destaca por sua qualidade e pela dedicação dos produtores. Mais de 170 mil propriedades rurais catarinenses desenvolvem a bovinocultura e a aquicultura está em expansão. A apicultura e a meliponicultura também geram renda a milhares de famílias, com mais de 500 mil colmeias registradas junto à Cidasc.
Parabéns, pecuaristas!
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Denise De Rocchi
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