O Departamento Regional da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) de Chapecó, através do Serviço de Inspeção Estadual (SIE) participa ativamente do Programa Sanitarista Junior. Desde o início do segundo semestre deste ano, já foram realizadas 18 turmas desde o primeiro até o sétimo ano do Ensino Fundamental em escolas urbanas e rurais, localizadas em oito municípios: Chapecó, Bom Jesus do Oeste, Modelo, Sul Brasil, Caxambu do Sul, Planalto Alegre, Nova Itaberaba e Saudades.

Com base na produção agrícola pujante, no Oeste catarinense, a temática da educação sanitária e a inspeção de produtos de origem animal veio contribuir para a formação de mais de 350 alunos das escolas da região. Entre os conteúdos ministrados pelo médico veterinário da Cidasc, Jamil Correia da Silva Junior, foram o conhecimento dos microorganismos, que causam enfermidades transmitidas por alimentos, a iniciação à saúde pública, o combate ao abate clandestino e as boas práticas na produção, manipulação e conservação dos produtos de origem animal, além de noções básicas sobre a inspeção sanitária de leite, mel, ovos, pescados, carnes e seus derivados.

“Os estudantes têm sido bastante receptivos, com ampla participação durante as aulas, com oportunidade de tirar muitas dúvidas. Para o Serviço de Inspeção da Cidasc é uma oportunidade de formar cidadãos conscientes de sua importância na saúde pública, além de formar consumidores que podem contribuir como verdadeiros ‘Sanitaristas Juniores’ na sua casa, propriedade rural e no momento em que acompanham os pais e familiares na compra de produtos de origem animal”, destaca Jamil Correia da Silva Junior.

“Até o final de 2023, a meta do Serviço de Inspeção do Departamento Regional da Cidasc de Chapecó é ministrar aulas voltadas para a área de inspeção de produtos de origem animal a estudantes dos municípios de Coronel Freitas, Saudades, Palmitos, Saltinho, Cunha Porã, Iraceminha e Cunhataí, totalizando mais de 700 estudantes capacitados como ‘pequenos agentes de inspeção’ em sua comunidade”, complementa o médico veterinário, Jamil.

Colaboração: Jamil Correia da Silva Junior, Departamento Regional da Cidasc de Chapecó.

+Projeto Sanitarista Junior
O Projeto Sanitarista Junior, focado na defesa agropecuária, sanidade ambiental e humana, foi elaborado a partir da construção do Programa Estadual de Educação Sanitária em Defesa Agropecuária e desenvolvido para ser executado junto às escolas por livre demanda. Desde 2015 leva para a sala de aula conteúdos transversais, relacionados à defesa agropecuária, como sanidade animal, sanidade vegetal e inspeção de produtos de origem animal.

Milhares de estudantes catarinenses já foram beneficiados com esta iniciativa. Ao final do ano letivo eles recebem o certificado de Sanitarista Junior, por completarem a jornada. O material didático é fornecido pela Cidasc e foi desenvolvido por profissionais da companhia, para apresentar as questões sanitárias de forma lúdica e adequada à faixa etária. Trata sobre temas como: saúde animal, sanidade vegetal, qualidade dos produtos agropecuários, uso correto de agrotóxicos, agricultura orgânica, bem-estar animal, preservação do meio ambiente e promoção da saúde humana.

O propósito do projeto é promover mudanças de comportamento, iniciando por tornar a nova geração mais consciente dos benefícios que os cuidados com a sanidade trazem para a produção agropecuária e para a sociedade. As aulas envolvem saídas de campo, apresentação de vídeos educativos e práticas dentro do contexto da defesa agropecuária.

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