A Cidasc realizou palestra por videoconferência, em 8 de julho, para médicos veterinários responsáveis pelo Serviço de Inspeção Municipal de municípios ligados à AMPLANORTE (Associação de Municipios do Planalto Norte Catarinense). O tema foram as novas normativas que regem a avicultura de pequena escala, a produção de leite e o controle de javalis.
Os médicos veterinários Fernando Bilinski, do Departamento Regional de Mafra, e Thaisa Radin, do Departamento Regional de Canoinhas, esclareceram os pontos de controle para criação de aves comerciais de pequena escala (até mil aves), formas de criação (aves caipiras, orgânicas ou ornamentais). Também estimularam a legalização do pequeno produtor.
Já na atividade leiteira, o foco foi a rastreabilidade do leite e o controle da brucelose e tuberculose em propriedades leiteiras, previstos em portaria. Neste programa, os produtores farão exames de tuberculose de forma rotineira em seus rebanhos e a indústria fará a monitoria de brucelose em amostras de leite de cada propriedade. Além disso foram explicadas as formas dos exames e a possibilidade de certificar uma propriedade como livre para as duas doenças, permitindo uso do leite cru para fabricação de queijos artesanais. Este produto, vindo de propriedades certificadas, pode se candidatar para obter o Selo Arte, que permite sua comercialização para todo país.
Na etapa final da palestra, foram repassadas as normas da portaria 37/2021, que entrou em vigor no início de julho, e que permite o transporte das carcaças destes animais pelos controladores de manejo populacional (AMPs). Estes agentes são os únicos autorizados a abater os animais e agora podem, obedecendo uma série de regras, transitar com a carcaça até suas residências, para consumo próprio.
A palestra foi enriquecedora para todos, pois aproximou aqueles que atuam na inspeção sanitária nos municípios da realidade da criação dos rebanhos, visando inserir a pequena produção ao mercado consumidor com todo o amparo da lei.
Você pode conferir a palestra no canal da AMPLANORTE no Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=DE2LAeUcEXY
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