Santa Catarina é um Estado diferenciado, não só pelas paisagens, mas também pelo status sanitário do seu rebanho. Os animais do nosso Estado são livres de várias doenças. Além disso, Santa Catarina possui um Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal de excelência, que serve de referência para o Brasil todo. Desta forma, a Cidasc cuida dos produtos de origem animal que você consome e da sua saúde.
Os produtos de origem animal inspecionados recebem o Selo do Serviço de Inspeção. Produto com selo significa que encontra-se dentre dos padrões técnicos e higiênicos-sanitários estabelecidos pela legislação, estando devidamente aptos ao consumo humano. Quando vier passear em nosso Estado fique atento na hora das compras: verifique se o produto de origem animal possui o selo de inspeção!
Os selos podem ser:
SIM: É um selo associado à Secretaria Municipal de Agricultura. O produto que recebe o selo SIM (Serviço de Inspeção Municipal) pode ser comercializado dentro dos limites do município em que foi produzido.
SIE: Representa o Serviço Estadual que é executado pela Cidasc, empresa vinculada à Secretaria de Estado da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural. Uma vez que o produto obtém este selo, pode ser comercializado dentro da esfera estadual, ou seja, dentro de todo território catarinense.
SIF: Representa o Serviço de Inspeção Federal, realizado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Este selo permite a comercialização de produtos de origem animal por todo território nacional para produtos de exportação.
Atenção com os produtos ofertados por ambulantes: exija a comprovação de licenciamento na Prefeitura (autorização sanitária) e que os alimentos estejam acondicionados em temperatura e higiene adequada.
Nos bares, lanchonetes e restaurantes também fique atento, eles devem estar em dia com o alvará sanitário!
Não esqueça de verificar os rótulos dos produtos, neles há informantes sobre a forma adequada de armazenamento. Consuma produtos respeitando seu prazo de validade!
Seja um consumidor consciente e aproveite as férias com muita saúde!
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