A posição de destaque do Estado de Santa Catarina na produção de proteína animal, em especial a carne suína, é resultado da combinação de boas condições sanitárias e investimento em[…] Leia mais…
O setor de carnes de Santa Catarina registrou um desempenho excepcional nas exportações no primeiro bimestre de 2025, alcançando recordes históricos tanto em volume quanto em receitas. Nos dois primeiros[…] Leia mais…
Segundo a tradição, na virada do ano devemos evitar as aves, que ciscam para trás, e incluir pratos à base de carne de porco, que chafurdam para a frente, para[…] Leia mais…
Os cortes suínos são os mais tradicionais na ceia de fim de ano. Na cultura popular, o porco é associado à fartura e se acredita que, para ter boa sorte[…] Leia mais…
O Estado de Santa Catarina exportou 56,8 mil toneladas de carne suína in natura, industrializada e miúdos em novembro desse ano. Isso significa uma alta de 21,1% em relação aos[…] Leia mais…
O portfolio de cursos na área de inspeção de produtos de origem animal, ofertados pelo Departamento Estadual de Inspeção da Cidasc, tem novidade neste mês de dezembro. A capacitação em[…] Leia mais…
O Departamento Estadual de Inspeção (DEINP) da Cidasc oferta regularmente cursos online gratuitos na área de inspeção. Eles foram planejados para capacitar profissionais que atuam no serviço de inspeção e[…] Leia mais…
Nos dias 13 e 14 de julho de 2013, os primeiros carregamentos de carne suína produzida em Santa Catarina eram embarcados nos portos de Itajaí e Navegantes com destino ao[…] Leia mais…