Em todas as atividades desenvolvidas pela Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), algum profissional exerce o papel de educador sanitário. A orientação ao produtor rural, a quem trabalha na agroindústria e à população em geral complementa a fiscalização em sanidade animal, sanidade vegetal e inspeção sanitária de produtos de origem animal.
Cabe aos educadores sanitários, homenageados a cada ano na data de 11 de junho, difundir conhecimentos relacionados a questões sanitárias, com foco na prevenção e na promoção da saúde única. Este conceito, originado da expressão em inglês “One Health”, expressa a ideia de que cuidar da sanidade animal, sanidade vegetal e do meio ambiente é também cuidar da saúde humana, o que sintetiza a visão de trabalho da Cidasc.
Hoje, a Cidasc é reconhecida internacionalmente pela excelência em defesa agropecuária, e consolidou sua credibilidade não somente por conquistas técnicas, mas também por uma trajetória contínua de inovação educativa. Em 2024, a Companhia inovou mais uma vez, com a criação oficial do Departamento Estadual de Educação Sanitária (Desan), após a aprovação da reestruturação organizacional da Cidasc pelo Governo do Estado. Vinculado à Diretoria de Defesa Agropecuária (Didag), o novo departamento elevou a educação sanitária ao mesmo nível hierárquico dos demais departamentos técnicos da companhia, reconhecendo sua importância estratégica para a defesa agropecuária catarinense.
“Ao dar estrutura de departamento para a educação sanitária, a Cidasc reforça sua atuação na promoção da saúde e na prevenção de doenças e pragas. Isso tem efeito de aumento de produtividade no campo, segurança comercial internacional e posicionamento positivo da instituição pública de suporte ao produtor rural. A educação ensina a produzir com saúde e traz vida longa à propriedade rural”, explica a presidente da Cidasc, Celles Regina de Matos.
Embora o Departamento Estadual de Educação Sanitária (Desan) da Cidasc tenha sido estruturado em 2024, os empregados da Cidasc sempre atuaram como educadores sanitaristas. Desde os anos 1980, conforme registrado em documentos institucionais da época, a Cidasc iniciou projetos pioneiros de diagnóstico comunitário e formação de lideranças rurais, aproximando técnicos e produtores em ações de prevenção e vigilância sanitária.
Atualmente, a companhia mantém dois projetos que difundem as noções de saúde única, engajam a comunidade e contribuem para a formação de cidadãos mais conscientes sobre a importância da defesa agropecuária: o Sanitarista Junior, implementado desde 2015 em escolas parcerias de ensino fundamental; e o Sanitarista Acadêmico, voltado ao ensino técnico e superior. No ano de 2025, os educadores sanitários da Cidasc trabalharam com 23 instituições de ensino técnico e superior e 120 escolas de ensino fundamental. Mais de seis mil alunos receberam orientações e capacitações voltadas para uma só saúde, sendo 1512 educandos no programa Sanitarista Acadêmico e 4500 educandos no programa Sanitarista Júnior.
Em 2025, os educadores também realizaram 75.800 orientações em suas atividades de rotina, tanto em ações educativas coletivas quanto individuais, junto a produtores rurais, estabelecimentos, consumidores e público em geral. Também foram realizadas mais de 2400 ações educativas envolvendo cursos, treinamentos, palestras, reuniões e ações em mídia (rádio, TV e conteúdos audiovisuais). Foram realizados oito eventos em parceria com o CRMV/SC – Vet Consciente, alcançando 321 profissionais médicos veterinários capacitados. E na área de Educação à Distância (Sanitarista EAD), a Companhia ofertou 28 cursos, certificando 4145 alunos.
No ano de 2026, além das ações educativas com crianças, jovens e adultos a companhia trabalha na elaboração do seu Plano Pedagógico Institucional – PPI, para organizar, sistematizar e consolidar a política educativa, reunindo sob um mesmo guarda-chuva os princípios, diretrizes e práticas que orientam nossos cursos, programas e ações formativas internas e externas.
Para Diego Gindri, gestor do Departamento Estadual de Educação Sanitária, este plano reflete o compromisso da Cidasc com a formação continuada, a inovação e a responsabilidade social, garantindo que cada iniciativa educacional esteja conectada às necessidades do setor agropecuário, às políticas públicas de saúde e defesa agropecuária, e às expectativas da sociedade.
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