Realizada entre os dias 21 e 24 de maio, com público estimado em 50 mil pessoas, a 8ª Feira Agropecuária de Tubarão evidenciou, na prática, a atuação da Cidasc, especialmente no cuidado com os produtos de origem animal. “A Feira coroa todo o nosso trabalho de sanidade agropecuária, do campo até a mesa. Desde a qualidade dos animais aqui presentes — touros, cavalos e terneiros —, de alta genética, saudáveis, com exames e rastreabilidade garantidos, até a qualidade e segurança dos produtos fiscalizados, apoiados e orientados pela Cidasc, como queijos, salames, carnes e mel”, explica o médico-veterinário Henrique Corrêa, gestor regional da Companhia em Tubarão. O estande da Cidasc, montado em parceria com a Epagri, integrou a ExpoFeira ao lado de outras 100 empresas de insumos, equipamentos e produtos artesanais da região.
Uma importante vitrine do trabalho conjunto em sanidade agropecuária durante a Feira foi o lançamento da marca 28Beef, que rotula carnes premium produzidas pela Cooperativa Agroindustrial de Produtores de Carnes Sul Catarinense. Fundada em 2024 por produtores que integravam a Associação dos Pecuaristas de Tubarão e Região, promotora da Feira, a Cooperativa assumiu um frigorífico que estava desativado e, dois anos depois, realizou os primeiros abates e já comercializa cortes diferenciados.
“Tínhamos o desejo de criar uma vitrine para expor e comercializar nossos animais, incentivando os produtores a melhorar a produtividade”, conta Djalma Fernandes, presidente da Cooperativa e da Associação. “A Cidasc nos acompanha desde o campo, trazendo mais segurança para produzir animais de qualidade superior e entregar o melhor ao consumidor. Depois, no início das operações do frigorífico, a Cidasc também esteve presente”, completa.
A médica-veterinária e coordenadora do Serviço de Inspeção Estadual (SIE) do Departamento Regional de Tubarão da Cidasc, Priscilla Gomes de Souza, detalha como ocorreu esse acompanhamento da porteira para fora: “Por ser um frigorífico novo, acompanhei todos os abates iniciais. Os produtores tinham experiência na criação, mas não na rotina de um abatedouro. A Cidasc acompanhou todo o processo das linhas de inspeção, desde o bem-estar animal até o apoio operacional aos funcionários durante o abate de bovinos”, explica.
Ela ressalta a importância desse trabalho, muitas vezes invisível para a população, na promoção da saúde única: “Muita gente nem sabe que médicos-veterinários atuam em abatedouros, mas é nesse local que ainda conseguimos barrar zoonoses e identificar qualquer alteração no produto que será consumido. A Cidasc atua desde a fazenda, com sanidade animal e certificações, até o frigorífico, que é a etapa final de avaliação para garantir se a carne está própria para consumo.”
Neste sentido, a presença da Companhia em eventos como a Feira Agropecuária de Tubarão também cria um espaço de diálogo com a população sobre a segurança dos alimentos. “Toda carne, ovo ou queijo que chega à nossa mesa passa por inspeção, seja ela estadual, federal ou municipal. Se possui selo SIM, SIE ou SIF, é um alimento seguro para o consumo”, afirma Priscilla.
Outra certificação em destaque durante a Feira foi o Selo ARTE, criado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária para valorizar produtos artesanais de origem animal. Em Santa Catarina, o selo é concedido pela Cidasc e, na região de Tubarão, o primeiro estabelecimento contemplado foi a Grünes Tal Queijaria, de São Martinho. A empresa, que teve seis queijos certificados com o Selo ARTE em 2025, participou da feira apresentando seus produtos e uma ampla coleção de premiações.
Atualmente, a Cidasc inspeciona cerca de 120 estabelecimentos na região de Tubarão, entre abatedouros e frigoríficos de bovinos, suínos e aves, além de agroindústrias de beneficiamento de ovos, produtos cárneos e pescado. Além disso, atende produtores diretamente nas propriedades – a região tem cerca de 4.600 criadores de bovinos e 400 de aves. Na bovinocultura, em 2025 foram realizados em Tubarão 3.560 testes para tuberculose e 2.678 testes de brucelose em bovinos, grande parte com acompanhamento da Cidasc. A companhia também prestou orientação técnica para o Programa Municipal de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose, construído em em parceria com a Secretaria Municipal da Agricultura. O programa irá subsidiar exames, reforçar a proteção dos rebanhos, valorizar a atividade rural e promover saúde pública.
