A terceira edição da capacitação conjunta realizada pela Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) e pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) reuniu profissionais da Cidasc, da Epagri, dos serviços de inspeção municipal e das vigilâncias sanitárias dos municípios que integram os Departamentos Regionais de Campos Novos e Joaçaba.
O encontro abordou temas essenciais para o fortalecimento das ações de fiscalização e segurança dos alimentos. O gestor da Divisão de Produtos de Origem Vegetal (Dipov) da Cidasc, Thiago Borghezan, conduziu a palestra sobre Legalização e Fiscalização de Bebidas e Vegetais, destacando atualizações normativas e orientações práticas para o trabalho de campo.
Na sequência, o engenheiro de alimentos da Epagri, Ezequiel Nunes, apresentou o Novo Guia da Anvisa para Determinação da Validade dos Alimentos, trazendo esclarecimentos sobre critérios técnicos e mudanças nos procedimentos adotados pelos estabelecimentos produtores.
A capacitação ocorreu no Centro de Treinamento (Cetre) da Epagri, em Campos Novos, e reforça o compromisso das instituições em promover a atualização técnica contínua e o alinhamento das equipes que atuam diretamente na garantia da qualidade e segurança dos alimentos produzidos em Santa Catarina.
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Alessandra Carvalho
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