Santa Catarina atingiu a marca de 86 produtos de origem animal com Selo Arte, distinção criada pelo Ministério da Agricultura e da Pecuária (MAPA) para valorizar produtos artesanais. A reportagem do Balanço Geral Blumenau explica como é a concessão do selo, destacando a conquista de uma das agroindústrias da região para o produto rollmops (um petisco tradicional da cultura alemã, geralmente feito com pepino ou cebola envoltos em sardinha e mantidos em conserva).
A médica veterinária Esthér Wachholz, coordenadora regional de inspeção no Departamento Regional de Blumenau, foi uma das entrevistadas. São elegíveis para o Selo Arte produtos de origem animal, cujo processo de fabricação tenha características artesanais e que o estabelecimento tenha registro em serviço de inspeção municipal ou estadual. O produto que recebe o Selo Arte pode ser comercializado em todo o país, o que amplia as possibilidades de negócio para estes pequenos empreendimentos.
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Denise De Rocchi
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