O presidente da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), Junior Kunz, participou da 14ª Festa Estadual do Queijo, na cidade de Laurentino. O evento, realizado do dia 17 a 20 de novembro, no Pavilhão do Queijo, contou com a nova edição da Feira Comercial e Industrial de Laurentino (FECIL), de uma exposição de plantas, que serviu como jardim de entrada do parque da festa, além do tradicional corte e distribuição do queijo gigante programado para a tarde de domingo, que manteve a tradição, com distribuição gratuita e padrões de qualidade.
De acordo com o presidente Junior Kunz, a festa é uma tradição no município de Laurentino. “Fiquei surpreso com o trabalho realizado pelos organizadores. Para fabricar o queijo gigante com mais de mil quilos foram necessários 11 mil litros de leite. O Laticínio Souza, responsável por produzir a atração da festa, está registrado no Serviço de Inspeção Estadual (SIE) concedido pela Cidasc”, relata Kunz.
O evento
A decoração foi elaborada por paisagistas, com participação de uma comissão composta por produtores e outros profissionais da área, que destacou a nova característica do município, que se tornou um polo na produção de mudas (ornamentais, frutíferas e nativas). Assim como na contratação dos shows, a comissão organizadora se preocupou em oferecer uma gastronomia atrativa. Os jantares e almoços à base de queijo destacam a etnia italiana que é maioria no município de Laurentino. Neste sentido todos os pratos, que foram servidos contiveram “uma pitada” de queijo, além das massas.
Rodeio Country e Gineteada
As apresentações foram classificatórias (etapa nacional), contando assim com profissionais de alto padrão (montaria em touros). Houve também uma apresentação gratuita de gineteada em cavalos, como forma de valorizar inúmeros munícipes adeptos a esta atividade ou hobby.
Confira abaixo alguns registros do evento:
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Alessandra Carvalho
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