No dia mundial do ovo a Cidasc, como órgão oficial de defesa, alerta para o consumo consciente dessa proteína animal, alertando os consumidores a comprarem ovos apenas com os Selos de Inspeção Federal (SIF), Estadual (SIE) e Municipal (SIM), também, observe se os ovos estão intactos, limpos, em locais frescos e arejados, sem odor e dentro do prazo de validade

Os ovos têm desempenhado durante séculos um papel extremamente importante na alimentação das famílias em todo o mundo. Isso, porque são uma fonte de proteína da mais alta qualidade e contém muitos dos principais ingredientes para a vida. Além disso, desempenham papel fundamental na prevenção de doenças, além de contribuir para o bem-estar geral.

A casca do ovo é um aliado na obtenção também de cálcio e alguns nutrientes, depois de higienizada de forma correta ele pode ser moída e usada em misturadas nutritivas, como alternativa alimentar para outros animais e também humanos

Para saber mais sobre a inspeção dos ovos, acesse o link: https://www.cidasc.sc.gov.br/inspecao/ovos/

Fonte: Avi.Cultura e AviSite

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