Arte: Ascom / Cidasc

Vai fazer churrasco no fim de semana?

O queijo coalho é uma delícia e combina com churrasco: Entende-se por queijo de coalho, o queijo que se obtém por coagulação do leite por meio do coalho ou outras enzimas coagulantes apropriadas, complementada ou não pela ação de bactérias lácteas selecionadas e comercializado normalmente com até dez dias de fabricação, é um queijo de média a alta umidade, de massa semi-cozida ou cozida (BRASIL, 2001).

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