O mel catarinense é extremamente premiado em todo o mundo por diversos anos consecutivos. A apicultura catarinense detém números que abrem portas para o comércio exterior dos produtos cultivados aqui em Santa Catarina.
O clima da região sul do Brasil, sobretudo Santa Catarina, é muito propício para os produtos das abelhas, segundo a análise do SEBRAE, o clima entre 20° e 30° é ideal para a produção de mel, com estações secas e úmidas bem definidas.
A Cidasc é o órgão que realiza a inspeção nos estabelecimentos que processam produtos das abelhas, para garantir, através do Selo de Inspeção Estadual, que o produto passou por um rigoroso controle de qualidade. A Cidasc trabalha para garantir que os consumidores estejam adquirindo um produto com qualidade e inspecionado.
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É um sistema de controle e fiscalização executado pela Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina – Cidasc que possui como objetivo avaliar o atendimento à legislação vigente para a produção de alimentos de origem animal, e oferecer aos consumidores catarinenses alimentos seguros, reduzindo os riscos de toxinfecções alimentares.
A Cidasc realiza a fiscalização da inspeção em estabelecimentos que recebem e abatem animais de diferentes espécies e que industrializam produtos de origem animal. Também são fiscalizadas as indústrias que recebem leite, pescados, carnes, produtos das abelhas, ovos para beneficiamento ou industrialização.
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Proporcionar segurança dos alimentos aos consumidores;
Contribuir para que os estabelecimentos permaneçam dentro da legalidade;
Combater a clandestinidade;
Ampliar o mercado para produtos de origem animal;
Realizar ações de educação sanitária;
Promover o agronegócio e o desenvolvimento sustentável de santa catarina.
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Abatedouros frigoríficos de bovinos, bubalinos, suínos, ovinos, caprinos, aves, coelhos e rãs.
Estabelecimentos que recebem e processam leite e derivados lácteos;
Estabelecimentos que processam produtos cárneos;
Estabelecimentos que processam pescados e derivados;
Estabelecimentos que processam produtos das abelhas;
Estabelecimentos que recebem e processam ovos.
Mais informações à imprensa:
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Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina – Cidasc
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