Foto: Nicole Barbieri – Ascom/Cidasc

Na última quarta-feira, 16, os estudantes do 4º ano do Núcleo Escolar Municipal Cônego Doutor Raulino Reitz, do município de Antônio Carlos, visitaram o Laticínio Holandês, em Biguaçu, por meio do Projeto Sanitarista Junior, e conheceram na prática as ações de sanidade de produtos de origem animal.

Foto: Nicole Barbieri – Ascom/Cidasc

Acompanhadas pelas médicas veterinárias do Departamento Regional da Cidasc de Itajaí, Maria Aparecida Chaltein Almeida Bello e Giliane Cristina Basco Rizzoli, as crianças visitaram os setores de produção e processamento de queijos, natas e outros derivados do leite e puderam acompanhar as práticas de higiene e segurança que garantem a qualidade e sanidade dos produtos de origem animal. Estiveram presentes, também, o Gestor do Departamento Regional da Cidasc de Itajaí, Jean Fabricio Morais, e o Responsável Regional pela Defesa Sanitária Animal, Cleverson Fiamoncini Cordeiro.

Foto: Nicole Barbieri – Ascom/Cidasc

A turma se mostrou interessada e observou atenciosamente cada uma das etapas de produção. Utilizando as vestimentas, touca e botas adequadas, as crianças foram conduzidas pelo espaço externo e interno do Laticínio, ouviram as devidas explicações e identificaram situações trabalhadas por meio do Projeto, tais como a presença do Selo de Inspeção Estadual nas embalagens de todos os produtos.

A visita de estudo, que objetivou contribuir com as aprendizagens relacionadas ao Projeto Sanitarista Junior, é mais uma forma de aproximar as crianças das boas práticas e possibilitar que elas vivenciem e compreendam a importância dos cuidados envolvidos no trabalho de Defesa Agropecuária desenvolvido pela Cidasc em Santa Catarina.

Na propriedade, as vacas holandesas, leiteiras, devidamente brincadas, refletiam mais uma das ações da Defesa Sanitária Animal. O brinco, obrigatório para a identificação de bovinos e bubalinos em território catarinense e fornecido gratuitamente nos Escritórios Locais e Departamentos Regionais da Cidasc, indica a procedência e possibilita a rastreabilidade dos animais.

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