Foto: Ascom – Cidasc

Criada através de um projeto de lei de autoria do deputado estadual Padre Pedro Baldissera (PT), a Rota Catarinense da Uva e do Vinho pretende ir além da promoção do enoturismo no Estado. Entre os objetivos listados no texto da lei sancionada em janeiro estão a impulsão da produção industrial e artesanal da cadeia vinícola; o fortalecimento da agricultura familiar e a geração de oportunidades de emprego e renda que possam manter as famílias no campo; o estímulo à formação de técnicos na área, como enólogos e sommeliers; e a maior divulgação de técnicas agrícolas de plantio, colheita e produção do vinho. A nova lei engloba também atividades festivas relacionadas à uva e ao vinho e a valorização do turismo ecológico.

Em sua justificativa para a apresentação do projeto, o deputado Baldissera declarou que a criação da rota, além de fortalecer toda a cadeia produtora de uva e derivados em Santa Catarina “provocará um efeito dominó em outros setores da economia, como a hotelaria e as pequenas e médias agroindústrias […] além de impulsionar um setor incipiente e que carece de políticas de incentivo, que é o turismo rural”. O deputado destacou ainda que 30 municípios fazem parte da cadeia da vitivinicultura catarinense.

Para o sommelier Sidney Lucas, a criação de uma rota destinada exclusivamente ao enoturismo é positiva e importante para a valorização do vinho produzido em Santa Catarina, já que o torna cada vez mais conhecido e valoriza o produto nacional, que por muito tempo teve a fama de ter pouca qualidade em relação aos produzidos por outros países da América do Sul, como Chile e Argentina. Ele também ressalta que os vinhos catarinenses têm um grande diferencial em relação a muitos concorrentes: o estilo.

“O vinho catarinense tem um estilo mais europeu, mais fino, sem muito extrato, bem mais gastronômico se comparado ao gaúcho, por exemplo. É mais fácil de agradar, não é tão ácido, tão pesado. Esse tipo de iniciativa como a rota, só contribui para a divulgação do mercado catarinense, que já é um grande produtor” aponta Sidney.

Foto: DC

Fonte: Diário Catarinense.