A CIDASC é destaque nacional em relação a fiscalização de agrotóxicos e desenvolve programas de controle de qualidade de alimentos, sendo um deles o Programa Alimento Sem Risco (em conjunto com o Ministério Público de Santa Catarina), que analisa a qualidade de hortifrutigranjeiros e cereais da agricultura convencional e o Monitoramento da Produção orgânica que analisa esses mesmos produtos da produção orgânica.
Confira a matéria que foi veiculada no Fantástico, no último domingo.