Os produtos apreendidos foram inutilizados EM graxaria SIF de Taio.
Visando a proteção do consumidor e garantia da qualidade dos produtos, sob o serviço de inspeção estadual de Santa Catarina, a CIDASC Administração Regional de Rio do Sul no dia 22 de maio de 2013, executou as ações de apreensão de produtos inutilizados e interdição do Frigorífico Pacas – SIE 052, produtor de embutidos cárneos no município de Aurora. A ação foi promovida devido as seguintes irregularidades encontradas:
- Presença de produtos com prazo de validade vencido e armazenados juntamente com matéria prima
- Matéria prima em estado de mal conservação e imprópria para o industrialização, armazenada em conjunto com carcaças e produtos finalizados já prontos para embalar
- Produtos sendo fracionados e armazenados em embalagens impróprias
- Produtos recolhidos de outros estabelecimentos para “troca” e armazenados dentro da industria em diferentes pontos
- Produtos em fase de produção e matéria prima armazenados em recipientes não-próprios
- Condições de higiene e manipulação de alimentos muito precárias
Toda a ação possui registro fotográfico, as correções e determinações pertinentes a este estabelecimento serão feitas pelo responsável regional do SIE na ADR Rio do Sul de acordo com o seu cronograma de trabalho. Foram coletadas amostras de produtos prontos para o mercado consumidor da sala de expedição e câmaras frias de armazenagem, e encaminhados para análise laboratorial de acordo com a RDC 12.
Fonte: Serviço de Inspeção – CIDASC