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Em Santa Catarina, a execu\u00e7\u00e3o do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Estadual (SIE) \u00e9 de responsabilidade da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agr\u00edcola de Santa Catarina (Cidasc), delegada pela Secretaria da Agricultura e Pecu\u00e1ria de Santa Catarina (SAPE).<\/span><\/p>\n Compete ao Departamento Estadual de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal (Deinp) coordenar as a\u00e7\u00f5es de inspe\u00e7\u00e3o e fiscaliza\u00e7\u00e3o executadas nos estabelecimentos de inspe\u00e7\u00e3o peri\u00f3dica e permanente, registrados no SIE.<\/span><\/p>\n O objetivo do servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o \u00e9 garantir a seguran\u00e7a dos alimentos ao consumidor, atrav\u00e9s da inspe\u00e7\u00e3o\u00a0<\/span>ante<\/span><\/i>\u00a0e\u00a0<\/span>post mortem<\/span><\/i>\u00a0dos animais e da ado\u00e7\u00e3o de medidas de controle de todo processo produtivo de alimentos de origem animal. A inspe\u00e7\u00e3o atua prevenindo a ocorr\u00eancia de zoonoses e outras doen\u00e7as veiculadas pelos alimentos e contribui para a vigil\u00e2ncia de doen\u00e7as relacionadas \u00e0 sanidade dos animais.<\/span><\/p>\n O\u00a0 corpo t\u00e9cnico do Deinp por m\u00e9dicos veterin\u00e1rios oficiais, analisam os processos de\u00a0 solicita\u00e7\u00f5es dos interessados que almejam ter seus produtos de origem animal (carne, leite, pescado, ovos e mel) e seus derivados aptos a serem comercializados em todo o territ\u00f3rio catarinense.<\/span><\/p>\n A inspe\u00e7\u00e3o de produtos de origem animal, sob a fiscaliza\u00e7\u00e3o de <\/span>m\u00e9dicos veterin\u00e1rios da Cidasc, \u00e9 realizada com o apoio de m\u00e9dicos veterin\u00e1rios vinculados a empresas credenciadas e m\u00e9dicos veterin\u00e1rios de prefeituras, que atuam por meio de conv\u00eanios firmados com a Cidasc.<\/span><\/p>\n As a\u00e7\u00f5es dos profissionais da Cidasc compreendem, principalmente: 1) vistorias nos locais em que as ind\u00fastrias est\u00e3o ou almejam se instalar; 2) realiza\u00e7\u00e3o e aprova\u00e7\u00e3o de projetos de fluxo de produ\u00e7\u00e3o das agroind\u00fastrias; 3) realiza\u00e7\u00e3o de an\u00e1lises de processos de fabrica\u00e7\u00e3o e de rotulagem de produtos n\u00e3o regulamentados; 4) acompanhamento e fiscaliza\u00e7\u00e3o das atividades de rotina das ind\u00fastrias; 5) fiscaliza\u00e7\u00e3o e supervis\u00e3o das atividades dos m\u00e9dicos veterin\u00e1rios de apoio; 6) realiza\u00e7\u00e3o de coleta de produtos de origem animal para an\u00e1lises laboratoriais; 7) combate a fraudes e falsifica\u00e7\u00f5es de produtos; 8) combate a clandestinidade; 9) a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria; 10) realiza\u00e7\u00e3o e\/ou apoio de pesquisas relacionadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de alimentos e seguran\u00e7a dos alimentos; 11) supervis\u00e3o do SIE.<\/span><\/p>\n O selo de inspe\u00e7\u00e3o do SIE permite a comercializa\u00e7\u00e3o em todo o territ\u00f3rio catarinense. Al\u00e9m disso, cabe destacar que o Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Estadual de Santa Catarina aderiu, desde 2013, ao Sistema Brasileiro de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA). Tal condi\u00e7\u00e3o permite que estabelecimentos com selo SIE possam comercializar sua produ\u00e7\u00e3o em todas as Unidades da Federa\u00e7\u00e3o, desde que cumpridas pelas agroind\u00fastrias as exig\u00eancias de ades\u00e3o a este sistema (SISBI).<\/span><\/p>\n Nas pr\u00f3ximas p\u00e1ginas do site ser\u00e1 poss\u00edvel obter informa\u00e7\u00f5es sobre as coordena\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas estaduais do Deinp, incluindo o Selo Arte e SISBI, o funcionamento e os controles realizados pelo SIE, assim como verificar e obter as principais legisla\u00e7\u00f5es e demais normativas que regulamentam este Servi\u00e7o, por \u00e1rea t\u00e9cnica e temas.<\/span><\/p>\n Promover a sa\u00fade p\u00fablica e auxiliar no desenvolvimento sustent\u00e1vel de empresas catarinenses \u00e9 um dever de todo cidad\u00e3o! Portanto, esfor\u00e7os conjuntos por meio das a\u00e7\u00f5es do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Estadual, participa\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o, inspetores, respons\u00e1veis t\u00e9cnicos e respons\u00e1veis por agroind\u00fastrias s\u00e3o fundamentais para que o direito de adquirir e consumir alimentos de origem animal seguros possa ser alcan\u00e7ado.<\/span><\/p>\n \n\n\n